【ホッと一息】ポッサム あなたボッサムじゃなかったのねw

 こんにちは もずく部長です


 
こちらも よく食べた韓国料理
 
ポッサム」です
 
今の今まで ボッサムだと思っていました
 
語源は 風呂敷で包むみたいな感じらしいです
 
こんな感じの料理

 

基本は 茹でた白菜 サンチュ ゴマの葉と
キムチ にんにくが一緒についてきます
 

 
 
もずく部長は 葉っぱがたくさん付いてくるお店が好きです
 
多いところだと6-7種類の葉っぱと
イカのキムチや 牡蠣のキムチなどもついてきます
 
初めて「ポッサムを食べたのは 江南駅周辺?の元祖ポッサム
ってお店だったと思います


 

茹でた豚肉を 葉っぱに包んで お好みでキムチをのせて 巻いて食べます

 
こんな感じ
 
食べてみると 結構ボリュームあります
 
臭みのない豚肉を使っているお店だと 
とても美味しいです
 
新大久保でも何度か食べたけど 少し値段が高いかなと感じました
 
韓国人友達曰く
一口で全部食べないと アンハッピーになると言っていました
 
レシピはこちら
これなら家でも作れそうです
ただ調理時間が異様に長い…

 

 


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